Ingredientes

1. Carne: pollo, cerdo, conejo, codorniz, pichón, tordo (cuando es la temporada), etc...
2. Verdura: guisantes, alcachofas, judías verdes, níscalos, champiñones, etc...
3. 1 tomate pequeño.
4. Arroz (1 taza por persona).
5. Sal.
6. Aceite de oliva virgen.
7. 1 cucharada de manteca.
8. Azafrán.

NOTA: