Ingredientes

1. 1 coliflor
2. Sobrasada
3. Sal
4. Aceite de oliva

Preparación

Se corta la coliflor a trocitos pequeños y se pone en una cazuela con tapa con un poco de aceite de oliva y la sobrasada (para una coliflor mediana se pone el equivalente a dos cucharadas soperas de sobrasada) en trozos.

Se tapa y se pone en el fuego más pequeño de la cocina al mínimo alrededor de media hora destapándolo lo justo para removerlo un par de veces, hasta que la sobrasada esté deshecha.

• Receta enviada por: Bernat Ginard