Ingredients

1. 1 colflori
2. Sobrassada
3. Sal
4. Oli d'oliva verge

Preparació

Es talla la colflori a trossets petits i es posa dins una greixonera amb tapa amb un poc d'oli i amb la sobrassada (per una colflori mitjana l'equivalent a dues cullerades de sopa de sobrassada) trossejada.

Es tapa i es posa al foc més petit de la cuina al mínim al voltant de mitja hora destapant només el necessari per remenar-ho un parell de vegades, fins que la sobrassada estigui esflorada.

• Recepta enviada per: Bernat Ginard