Ingredients

1. 2 tomàtigues
2. 1 ò 2 pebres verds (preferiblement rossos)
3. 1 ceba
4. 1 llauna de tonyina en oli
5. Sal
6. Oli d'oliva verge
7. Vinagre

Preparació

Es talla la ceba en juliana i el pebre i les tomàtigues a trocets petits.

Si la ceba es forta es pot matar deixant-la una estona en sal i vinagre.

Es mescla la ceba (si ha posat en sal i vinagre s'ha de passar per aigua i premsar), el pebre, la tomàtiga i la tonyina i es trempa (amanir pels amics de la península) amb la sal, l'oli i el vinagre.

• Recepta enviada per: Bernat Ginard